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旬を切り取った地物の食材を使い、薪火での火入れ。食材と火入れ、そのシンプルさでコースを組み立てます。食の都サンフランシスコの現代風アメリカ料理をお楽しみください。

ランチ・ディナーともにおまかせコースにてご用意いたします。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお気軽にお申し出ください。

🍴ランチ  12:00-14:30 (L.O 13:00)

4500円(別途 薪火料7%+消費税)

【5品】本日の前菜(鎌倉野菜のスープ、鎌倉野菜のフランetc…)、長井漁港直送お刺身サラダ仕立て、本日のリゾット、本日の熟成肉または熟成魚の薪火焼き、季節のデザート

 *木曜日、金曜日、土曜日のみ

 

 

🍴ディナー  18:00-21:00 (L.O 19:30)

8200円(別途 薪火料7%+消費税)

【8品】鎌倉野菜のポタージュスープ、鎌倉野菜のフラン、長井漁港直送お刺身のサラダ仕立て、本日の熟成魚の薪火焼き、本日のリゾット、本日の熟成肉の薪火焼き、デザート2品      

   

*上記メニューの内容・構成はほんの一例です。ご要望や仕入れ状況に応じて、変更させて頂く場合もございますのでご了承下さいませ。