旬を切り取った地物の食材を使い、薪火での火入れ。食材と火入れ、そのシンプルさでコースを組み立てます。食の都サンフランシスコの現代風アメリカ料理をお楽しみください
おまかせコースにてご用意いたします。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお申し出くださいませ
◆ウニトースト付きコース １４３００円
大好評のウニトーストがお楽しみいただけるコース（全10品）＊火・水・木曜日のディナーのみ
| ≪コースの一例≫ ・本日の前菜2品（鎌倉野菜のスープ、鎌倉野菜の薪火焼など） ・全国から届く鮮魚と鎌倉野菜のサラダ仕立て ・大好評、ウニトースト！ ・本日の熟成鮮魚の薪火焼き ・本日のリゾット と蛸節 ・本日の厳選肉(フランス産仔牛、ビュルゴー鴨等)の薪火焼き ・季節のフルーツを使ったアイスクリーム ・黒いプリン ・薪火ローストフルーツ |
◆ウニトースト&特選熟成肉コース １７６００円
ウニトーストに加えさらに特選肉がお楽しみいただける贅沢なコース（計11品）
| ≪コースの一例≫ ・本日の前菜3品 ・大好評、ウニトースト！ ・本日の熟成鮮魚、薪火焼き ・本日のリゾット と蛸節 ・本日の特選肉の薪火焼き (黒毛和牛等) ・黒毛和牛のコンソメスープ ・季節のフルーツを使ったアイスクリーム ・黒いプリン ・薪火 ローストフルーツ |
◆温かいキャビア付き！季音 薪火料理スペシャルコース ２９０００円
温かいキャビアの昆布締め＆ウニトースト＆特選黒毛和牛等ご堪能いただけるスペシャルコース（計11品）
| ≪コースの一例≫ ・温かいキャビアの昆布締め ・本日の前菜2品 ・大好評、ウニトースト！ ・本日の熟成鮮魚、薪火焼き ・本日のリゾット と蛸節 ・本日の特選肉の薪火焼き (黒毛和牛等) ・黒毛和牛のコンソメスープ ・季節のフルーツを使ったアイスクリーム ・黒いプリン ・薪火 ローストフルーツ |
＊コース料金は税込価格です
＊別途、薪火料（１０％）を頂戴いたします
＊上記メニューの内容・構成はほんの一例です。ご要望や仕入れ状況に応じて、変更する場合もございますのでご了承下さいませ
| ＊ご注意＊ ２名様、３名様でのご予約の場合、皆様お揃いになり次第一斉スタートとなります 万が一遅刻や早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので 、時間には余裕を持ってお越しくださいませ また お電話や喫煙等で離席された場合でも、お料理の提供タイミングは前後できませんので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます |